Risteri Tierra Kaffe
Gicherori – Kenya
Gicherori – Kenya
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Oprindelse: Manyatta Division, Embu
Variant: SL28, SL34, Batian og Ruiru 11
Proces: Vasket
Grading: AA
MOH: 1550 meter
Noter: Kompleks og “juicy” kaffe med fremtrædende og søde noter af jordbærtærte, rose og rabarber. Intens og bæragtig syre og sødme.
En kompleks og utrolig juicy kaffe, der kan prale af deciderede sommernoter: Jordbærtærte, rabarber, rose og saftige skovbær.
Kaffen dyrkes af Kibugu Farmers Cooperative Society og behandles på anlægget Gicherori, som kooperativet ejer. Gicherori ligger i Embu for foden af Mount Kenya i den centrale del af landet. Området er frodigt med to regnsæsoner pr. år, floder og rød jord med et højt humusindhold. Kibugu Farmers Cooperative Society satser på usædvanlig høj kvalitet og prioriterer opkvalificering af kooperativets medlemmer, bl.a. med fokus på god forvaltning af vandressourcer, en håndbog i bæredygtigt landbrug og on-site-uddannelse af bønderne, der tager udgangspunkt i netop deres farm.
Resultatet er den flotteste kaffe fra Kenya, vi nogensinde har smagt – med den højeste cuppingscore, vi hidtil har givet en kenyansk kaffe. Den står ekstra flot uden mælk, hvor man virkelig får mulighed for at smage den rene syre og sødme.
