Finca Plan del Hoyo – El Salvador

Producer: Juan Francisco

Oprindelse: Apaneca, Ilamatepec

Variant: Gesha

Proces: Vasket

MOH: 1760 meter

Noter: Balanceret og floral kaffe. Intens aroma af sort the og fersken. Balanceret frugtig sødme og fremtrædende æbleagtig syre. 

Udsøgt Gesha-kaffe fra området omkring vulkanen Ilamatepec i bjergkæden Apaneca, der ligger i det vestlige El Salvador. Dyrket på farmen Finca Plan del Hoyo (100 hektar), der blev startet af nu afdøde Francisco de Sola, der i 2005 valgte at satse på specialty coffee og investere i forskellige kaffevarianter. Han har efterladt en næringsrig jord og en farm med et sundt miljø, der passer på naturen i området.

Selvom Finca Plan del Hoyo har været udfordret af store mængder regn og det generelle hårde arbejde omkring at høste kaffebærrene, formår Franciscos efterkommere at dyrke exceptionel og kompleks kaffe af meget høj kvalitet, der også har været udtaget til Cup of Excellence.

Gesha er en af de mest eksklusive og eftertragtede kaffevarianter i verden med en meget distinkt, velafbalanceret floral og frugtig smag.