Mit navn er Thor Andersen, og jeg står bag Tierra Kaffe. 

Jeg kommer fra en baggrund inden for high-end hi-fi, men har taget samme kompromisløse og nørdede tilgang med ind i mit arbejde med kaffe, hvor jeg aldrig bliver færdig med at udvikle, finjustere og eksperimentere. 

Kaffe er et meget komplekst nydelsesprodukt, der på mange måder kan sammenlignes med vin – derfor kræver det, at vi tager menneskene bag kaffen (kaffeproducenter, farme og kooperativer) og deres arbejde meget seriøst, hvis vi skal opleve kaffen på allerflotteste vis.

Tierra Kaffe er mit bidrag til en kaffekultur, hvor kaffedrikkere, nye såvel som garvede, kan få en endnu dybere forståelse af kaffe – og dermed også sætte endnu større pris på det fantastiske produkt.